Azienda Agricola Saggese L'Antico Agrumeto a Mare
Olio extravergine d'oliva biologico cert. I.C.E.A.
Le tre produzioni, tutte esclusivamente biologiche, ottenute da secolari olivi di Ogliarola Garganica e di altre variet� locali, prendono il nome dalla zona di provenienza delle olive:Mulino di Mare, ottenuto da secolari alberi di oliva coltivati nella località omonima
a Rodi Garganico, dal sapore dolce.
Cultivar: 100% "Ogliarola Garganica".
L'Olio Extravergine di oliva da agricoltura biologica.
Estrazione a freddo senza nessun intervento chimico,
filtraggio naturale con meno dello 0,5% di acidità.
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: fruttato con retrogusto mandorlato
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
Ottenuto da secolari alberi di oliva coltivati nella localit� omonima a Rodi Garganico, dal sapore dolce. Cultivar: 100% "Ogliarola Garganica".
La variet� prevalente � l'Ogliarola Garganica.
La sensazione erbacea che sprigiona, insieme al retrogusto mandorlato ne fanno un olio adatto per tutti gli utilizzi a crudo, sulle verdure, sulle zuppe e sul pane caldo.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00
Vigna, ottenuto da piante coltivate nei pressi di Ischitella, in localit� Vigna,
vicino al Lago di Varano.
Miscela di variet� di olive prodotte da alberi di circa 50 anni di età.
Cultivar: "Frantoio","Moraiolo",
"Leccino", "Pendolino", "Coratina".
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: piccante con retrogusto di carciofo e amaro
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
ottenuto da piante coltivate nei pressi di Ischitella, in localit� Vigna, vicino al Lago di Varano.
Miscela di variet� di olive prodotte da alberi di circa 50 anni di et�. Cultivar: "Frantoio","Moraiolo", "Leccino", "Pendolino", "Coratina".
E� certificato da ICEA (Istituto per la certificazione etica e ambientale). Ideale per condire a crudo, pesce, carni bianche e verdure.
L'amaro e il piccante sono caratteristiche degli oli ottenuti all'inizio della campagna, essenzialmente da olive ancora verdi. Indicano l'abbondanza di flavonoidi, secoiridoidi (polifenoli) e sostanze fenoliche.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00
Paneperso, anch'esso prodotto nei pressi di Ischitella, in localit� Paneperso,
vicino al Lago di Varano.
Cultivar: 50% "Ogliarola Garganica" e 50% "Leccino".
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: fruttato con retrogusto mandorlato
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
anch'esso prodotto nei pressi di Ischitella, in localit� Paneperso, vicino al Lago di Varano. Cultivar: 50% "Ogliarola Garganica" e 50% "Leccino". La sensazione erbacea che sprigiona, insieme al retrogusto mandorlato ne fanno un olio adatto per tutti gli utilizzi a crudo, sulle verdure, sulle zuppe e sul pane caldo.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00